Esther-Hope Gibbs
Cafodd Esther ei swydd gyntaf mewn caffi lleol pan oedd yn 14 oed. A golwg, sŵn a gwynt amryw fathau o goffi o’i chwmpas yno, mae’n dwli ar y ffa duon ers hynny.
Yn ystod 15 mlynedd ei gyrfa, mae hi wedi gweithio’n amser llawn mewn siopau coffi a swyddi rheoli ac yn gyfarwyddwr a phennaeth coffi Manumit Coffee Roastery.
Yn y rôl honno y dechreuodd feithrin perthynas arbennig ag Ysgol Busnes Caerdydd.
Meddai Esther: “Cwrddon ni â Rachel Ashworth a Jean Jenkins yn 2017 pan ymwelon nhw â’n tŷ crasu i ddysgu rhagor am ein busnes.”
“Ers hynny, rydyn ni wedi meithrin cysylltiad cryf o safbwynt busnes a moeseg fel ei gilydd.”
Parch a gobaith
Mae Manumit Coffee yn fusnes cymdeithasol sy’n cynnig parch a gobaith i’r rhai sydd wedi dianc rhag caethwasanaeth cyfoes, a hynny trwy eu hyfforddi a’u cyflogi.
Dynion a menywod sydd wedi dioddef yn fawr yn nwylo masnachwyr pobl sy’n crasu’r coffi - maen nhw wrthi’n newid eu bywydau er gwell bellach.
Yn y tŷ crasu yng Nghaerdydd, maen nhw’n cynhyrchu coffi ardderchog sy’n gwrthsefyll caethwasanaeth diweddar ar dair lefel:
- Prynu mathau penodol o ffa coffi oddi wrth gyflenwyr moesegol sydd heb gadw caethweision.
- Hyfforddi a chyflogi’r rhai sydd wedi dianc rhag caethwasanaeth diweddar yn rôl craswyr coffi.
- Buddsoddi’r elw i gyd mewn prosiectau lleol a rhyngwladol yn erbyn caethwasanaeth.
Yn 2019, cychwynnodd Esther ar fenter newydd - Hope Espresso. Gan ddefnyddio ei phrofiad yn hyfforddwr AST a barista trwyddedig (Gradd Q a thystysgrif SCA) ynghyd â’i medrau bragu, crasu a phrofi coffi, nod menter gymdeithasol Esther yw cysylltu pobl â’i gilydd trwy ddiwydiant coffi, o’r cnwd i’r cwpan. Mae hi'n dod â chadwyni cyflenwi tryloyw ynghyd, gan gysylltu llu o fusnesau â thyfwyr coffi yn uniongyrchol, a hwyluso dros 1000 tunnell o goffi a ddatblygir yn foesegol yn gwpanau o goffi y bydd pobl yn eu mwynhau.
“Dylai coffi fod yn gynnyrch sy’n grymuso pobl ar hyd y ffordd trwy gadwyn y cyflenwi heb gymryd mantais o neb, gan ofalu y bydd ffermwyr yn cael mwy na dim ond digon ar gyfer eu costau gwaith a byw - mae hynny’n rhoi imi agwedd unigryw ac anthropolegol ar hyfforddiant ym maes coffi ac yn helpu busnesau i dyfu.”
Gweithgareddau gydag Ysgol Busnes Caerdydd
Mae Esther wedi rhoi ei harbenigedd proffesiynol ac academaidd ar waith drwy gynnal gweithdai a rhoi darlithoedd ar gaethwasanaeth diweddar, mentrau cymdeithasol a chadwyni cyflenwi yn yr Ysgol.
Gan gydweithio’n agos â’r Dr Carolyn Strong, fe ofynnodd i israddedigion cwrs BSc Rheoli Busnes (Marchnata) lunio pecyn samplau i’w anfon i siopau coffi a swyddfeydd i hyrwyddo Manumit. Ers hynny mae Manumit wedi rhoi rhai o'r strategaethau a ddatblygwyd gan y myfyrwyr ar waith.
Mae Esther wedi mentora myfyrwyr ar Raglen Menter Gyfrifol Sefydliad Hodge. Mae hi hefyd wedi bod yn fentor ar y rhaglen Helpu i Dyfu yn Ysgol Busnes Caerdydd, gan gynorthwyo uwch-reolwyr busnesau bach a chanolig i fynd o nerth i nerth, datblygu eu gwydnwch, a’u helpu i dyfu yn y tymor hir.
Mae Esther wedi cymryd rhan mewn ymchwil hefyd ar gyfer sawl PHD yn ymwneud â chynaliadwyedd, menter gymdeithasol a masnachu pobl.
